لینک مستقیم این دستور غذا: https://protectivediet.com/recipe/rejuvelac/
از اینکه جوانه زدن و تخمیر یک ماده ارگانیک برای ایجاد این آب شیرین پر از پروبیوتیک با یک تارت با طراوت چقدر سریع و آسان است، شگفت زده خواهید شد. از طریق آموزش رژیم غذایی محافظتی، «چرا» پروژه جمعیت میکروبیوم و همچنین «چگونگی» ایجاد یک میکروبیوتای ساکن مروج سلامت را با صرف مصرف دستور العمل هایی مانند این و سایر موارد موجود در رژیم غذایی محافظتی می آموزید. با یک شات کوچک سلامتی Rejuvelac قبل از غذا شروع کنید و ببینید سیستم گوارشی شما چگونه پاسخ می دهد. اگر میکروب های روده ساکن شما به غذاهای تخمیر شده عادت ندارند یا رژیم غذایی سرشار از سبزیجات خام و فیبر، Rejuvelac ممکن است سریعتر از حد معمول حرکت کند. Rejuvelac یک انتقال مستقیم جمعیت از میکروب های طبیعی ارتقاء دهنده سلامت است. این میکروب های سالم زمانی برای ما مفید هستند که با رژیم غذایی حاوی فیبر و نشاسته مقاوم به آنها تغذیه کنیم. آنها به نشاسته و پلی فنل های مقاوم از غذاهای گیاهی متکی هستند. میکروب های سالم نشاسته مقاوم را تخمیر و هضم می کنند و بوتیرات تولید می کنند. بوتیرات یک اسید چرب با زنجیره کوتاه ضد التهاب است. ما باید هر روز فیبر، به ویژه نشاسته مقاوم بخوریم تا به آنها انرژی بدهیم تا این شستشوی ضد التهابی محافظ را که من آن را حمام بوتیرات می‌نامم، فراهم کنیم. این حمام به کل سیستم ما از جمله مغز ما سرازیر می شود و خطر ابتلا به چاقی، بیماری های متابولیک، بیماری های قلبی، دیابت، بیماری های عصبی و دردهای التهابی را کاهش می دهد. Rejuvelac توسط دکتر آن ویگمور، متخصص سلامت کل نگر آمریکایی، متخصص طبیعت و حامی مواد غذایی خام متولد سال 1909 ایجاد شد.
