آیا به دنبال یک وعده غذایی تابستانی آسان، خوشمزه و مغذی هستید؟ گرفتمت! این پست را برای سه دستور غذای فوق العاده تهیه شده با سیب زمینی شیرین آمریکایی ذخیره کنید و آن را با یک دوست به اشتراک بگذارید.
ادامه مطلب
چرا در این دستور العمل ها از سیب زمینی شیرین استفاده کردم؟ سیب زمینی شیرین یک سبزی همه کاره است که می تواند در بسیاری از غذاها گنجانده شود و سیب زمینی شیرین آمریکایی مواد مغذی و طعم سالم را به وعده های غذایی می آورد. به دلیل فصل رشد کوتاه تر، عرضه بسیار محدودی از سیب زمینی شیرین در کانادا وجود دارد. در نتیجه، سیب زمینی شیرین آمریکایی به راحتی در دسترس است و کانادایی ها می توانند آن را در تمام طول سال در فروشگاه مواد غذایی محلی خود پیدا کنند.
از نظر تغذیه ای، یک سیب زمینی شیرین 694 میلی گرم پتاسیم دارد که تقریباً دو برابر موز است! همچنین، یک سیب زمینی شیرین متوسط 37 درصد از ارزش روزانه ویتامین C شما را تامین می کند و همچنین منبع عالی ویتامین A است.
برای دستور العمل ها به این آدرس مراجعه کنید: http://americansweetpotato.org/ و برای یافتن الهامات بیشتر دنبال کنید: @lifeofasweetpotato #SwitchtoSweet #AD
سیب زمینی سرخ کرده عالی به سبک مکزیکی
- 2 سیب زمینی شیرین آمریکایی به ضخامت ¼ تا ½ اینچ برش دهید
- 1 قاشق غذاخوری روغن آووکادو
- 2 قاشق چایخوری چاشنی تاکو
- 1/2 فنجان اسفناج کوچک برشهای نازک
- 1 پیازچه برشهای نازک
- 1/2 فلفل دلمه ای قرمز متوسط، خرد شده
- 1/4 فنجان ماست نارگیل
- 1 هالاپینیو
-
فر را با دمای 425 فارنهایت گرم کنید و یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید.
-
در یک کاسه، تکه های سیب زمینی شیرین را با روغن و چاشنی تاکو بریزید. روی ورقه پخت قرار دهید و قطعات را به طور یکنواخت فاصله دهید تا مطمئن شوید که تابه شلوغ نشود. به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید و تا نیمه ورق بزنید.
-
سیب زمینی سرخ شده را داخل بشقاب بریزید و روی آن را با اسفناج، فلفل دلمه ای قرمز و ماست نارگیل بریزید. لذت بردن!
برگر سیب زمینی شیرین
- 2 فنجان ها پوره سیب زمینی شیرین آمریکایی پخته شده
- 1 قاشق غذاخوری روغن آووکادو
- 1 فنجان کوینو پخته شده
- 1 فنجان لوبیا سیاه پخته شده
- 1/2 فنجان پیاز سبز خرد شده
- 1/2 فنجان غذای بادام
- 2 قاشق چایخوری چاشنی تاکو
-
فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید و سیب زمینی شیرین را از وسط نصف کنید. با روغن آووکادو مالیده و رو به پایین روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده است قرار دهید. سیب زمینی شیرین را حدود 30 دقیقه بپزید. کنار بگذارید.
-
لوبیا سیاه را به یک کاسه همزن اضافه کنید و له کنید. کینوآ پخته شده، پیاز سبز، آرد بادام و چاشنی تاکو را اضافه کنید. تازه سیب زمینی شیرین پخته شده را با قاشق بریزید.
-
با دست‌هایتان کیک‌های همبرگر را درست کنید و روی ورقه‌ای که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید. همبرگرها را به مدت 30 تا 45 دقیقه بپزید و تا نیمه برگردانید. روی نان مورد علاقه خود را با تاپینگ های مورد علاقه خود سرو کنید!
کاسه تاکو سیب زمینی شیرین
- 2-3 سیب زمینی شیرین آمریکایی پوست کنده و ¼ اینچی مکعبی
- 1 قاشق غذاخوری روغن آووکادو
- 2 قاشق چایخوری چاشنی تاکو
- 4 فنجان ها کلم پیچ ریز خرد شده
- 1 فنجان لوبیا سیاه
- 1/2 فنجان ذرت
- 1 فنجان کوینو پخته شده
- 1 فنجان گوجه گیلاسی خرد شده
- 1-2 لیموترش سبز بریده شده
- سالسا
- خامه ترش وگان
-
فر را با دمای 425 فارنهایت گرم کنید. روی یک ورقه پخت بزرگ، سیب زمینی شیرین را با 1-2 قاشق چایخوری روغن و چاشنی تاکو بریزید. به مدت 25 تا 30 دقیقه تا نیمه تفت دهید تا نرم شوند.
-
پس از پخته شدن، کاسه هایی را با مکعب های سیب زمینی شیرین آمریکایی پخته شده، کلم پیچ خرد شده، لوبیا سیاه، ذرت، کینوآ و گوجه فرنگی گیلاسی جمع کنید. با سالسا و خامه ترش وگان، همراه با لیمو ترش برش خورده سرو کنید.